ELENA WALCH "BEYOND THE CLOUDS" DOC ALTO ADIGE 2019
ELENA WALCH "BEYOND THE CLOUDS" DOC ALTO ADIGE 2019
7834
Winery
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Technical information
| Producer: | Elena Walch |
| Origin: | Italia |
| Region: | Alto Adige |
| Vintage: | 2019 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.Alto Adige |
| Variety: | Il meglio dei nostri vini bianchi con prevalenza di Chardonnay |
| Winemaking: | Lo Chardonnay fa da padrone in questo uvaggio. La data della raccolta delle diverse uve la cui percentuale può variare leggermente da anno in anno, viene determinata dalla maturazione ottimale dello Chardonnay. |
| Aging: | Dopo la fermentazione si esegue settimanalmente una “battonage” per 3 mesi. Il vino matura nelle barrique francesi per ca. 10 mesi e segue un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| ABV: | 14%VL |
| Serve at °C: | 12/14 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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