VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO DOC 2016 DIEVOLE
VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO DOC 2016 DIEVOLE
11024
La Cantina
Disponibilità immediata:
2
€ 30,00
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Informazioni tecniche
| Cantina: | Dievole |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Annata: | 2016 |
| Capacità: | 50 CL |
| Denominazione: | D.O.C.Vin Santo Del Chianti Classico |
| Vitigno: | Malvasia Bianca e Trebbiano Toscano |
| Vinificazione: | Appassimento delle uve su cannicci posti in un locale ben areato e secco.Il mosto è posto in caratelli di castagno (piccole botti sigillate da 50 Lt) dove fermenta spontaneamente. |
| Affinamento: | Il mosto rimane nel caratello per 5 anni durante i quali va incontro ad una lunga e lenta ossidazione conferendo al vino una tipicità unica. Affinamento finale in bottiglia per 6 mesi. |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di servizio: | 10/14 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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