SAUVIGNON "VIGNA CASTEL RINGBERG" ELENA WALCH DOC ALTO ADIGE 2021
SAUVIGNON "VIGNA CASTEL RINGBERG" ELENA WALCH DOC ALTO ADIGE 2021
7832
Winery
Immediate availability:
Technical information
| Producer: | Elena Walch |
| Origin: | Italia |
| Region: | Alto Adige |
| Vintage: | 2021 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.Alto Adige |
| Variety: | Sauvignon 100% |
| Winemaking: | Decantazione statica del mosto.Una parte fermenta in botte d’acciaio a temperatura controllata di 19°C e rimane sui lieviti fino in primavera.La rimanente parte (ca.il 35%)fermenta in barrique e in botti grandi di rovere |
| Aging: | L’assemblaggio avviene poco prima dell’imbottigliamento con conseguente maturazione in bottiglia. |
| ABV: | 13,5% |
| Serve at °C: | 12/14 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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