L'affinamento viene compiuto in botti di legno di rovere Slavonia per una durata di 3 anni.
Annata:
2019
Denominazione:
D.O.C.G.Barolo
Vinificazione:
Il Barolo Ginestra nasce con una fermentazione in vasche di acciaio per una durata di 15 giorni in presenza delle bucce e sino al completo esaurimento degli zuccheri dell'uva.