FRANCIACORTA "ANNAMARIA CLEMENTI" DOCG D.ZERO RISERVA 2015 CÀ DEL BOSCO
FRANCIACORTA "ANNAMARIA CLEMENTI" DOCG D.ZERO RISERVA 2015 CÀ DEL BOSCO
8519
La Cantina
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€ 140,00
Articolo Esaurito
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Informazioni tecniche
| Cantina: | Cà Del Bosco |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Lombardia |
| Annata: | 2015 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Franciacorta |
| Vitigno: | Chardonnay 55%,Pinot Bianco 25%,PInot Nero 20%. |
| Dosaggio: | Dosage Zéro. |
| Vinificazione: | La fermentazione alcolica avviene in piccole botti di rovere realizzate con legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni.Qui rimane sui propri lieviti per altri 6 mesi, svolgendovi anche la fermentazione malolattica. |
| Affinamento: | lunghissimo affinamento a contatto con i lieviti,che si protrae per più di 8 anni per rendere il suo profilo unico:un Franciacorta assoluto.Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno,utilizzando un sistema unico. |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di servizio: | 6/8° |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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