Sosta di 7 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio e una modesta percentuale in barrique di rovere francese,poi almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
Annata:
2015
Denominazione:
D.O.C.Friuli Colli Orientali
Vinificazione:
In bianco,con spremitura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a 16°C
Gradazione:
13,5%
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
10/12
Vitigno:
Chardonnay, Riesling Renano e Friulano
Abbinamenti:
Crostacei,paste fresche all’uovo e gratinate, pesci grassi al forno o in salsa,carni bianche in porchetta,formaggi grassi e grandi salumi.Suadente con Culatello di Zibello,astice alla catalana.