Il vino nuovo è trasferito in barriques di rovere francese da 225 lt di primo e secondo passaggio,dove matura per 18-20 mesi. In vetro l’affinamento è garantito per almeno 8-10
Annata:
2019
Denominazione:
I.G.T.Toscana Rosso
Vinificazione:
Fermentazione a temperature comprese tra i 28°C e i 30°C.L’intero processo di macerazione in vasche di acciaio si protrae per 16-20 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri.