PINOT NERO "IL NIRÒ" RISERVA DOC OLTREPÒ PAVESE 2021 FINIGETO
PINOT NERO "IL NIRÒ" RISERVA DOC OLTREPÒ PAVESE 2021 FINIGETO
11144
La Cantina
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€ 23,00
Articolo Esaurito
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Informazioni tecniche
| Cantina: | Finigeto Azienda Agricola |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Lombardia |
| Annata: | 2020 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.Oltrepò Pavese Riserva |
| Vitigno: | Pinot Nero (100%). |
| Vinificazione: | Macerazione pellicolare a freddo con ghiaccio secco per 5-7 giorni.La fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata 20-25°C con brevi rimontaggi e follature.La macerazione ha una durata di 15-20 g |
| Affinamento: | Il vino è posto in barrique di rovere francese nuove e usate;qui prosegue il suo affinamento per 12 mesi per poi ritornare in vasca per altri 6 mesi e, infine, terminare la sua evoluzione in bottiglia (ulteriori 6 mesi). |
| Gradazione: | 13,5% |
| Temperatura di servizio: | 16/18 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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