POMINO SPUMANTE "LEONIA" BRUT DOC METODO CLASSICO MILL.2020 FRESCOBALDI
POMINO SPUMANTE "LEONIA" BRUT DOC METODO CLASSICO MILL.2020 FRESCOBALDI
7003
La Cantina
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Informazioni tecniche
| Cantina: | Frescobaldi |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Annata: | 2020 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.Pomino Spumante Bianco |
| Vitigno: | Chardonnay e Pinot nero |
| Vinificazione: | La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura costante e controllata;una parte è stata fermentata in legno.Nel marzo successivo alla vendemmia è avvenuto l’assemblaggio. |
| Affinamento: | Avvenuto l’assemblaggio delle diverse cuvée di Chardonnay e Pinot nero è seguito il tirage (aggiunta dellaliqueur de tirage) e rifermentazione in bottigliacon successivo affinamento sui lieviti per 36 mesi. |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di servizio: | 6/8° |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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