La seconda fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti si è svolta nei 24 mesi successivi.
Denominazione:
D.O.C.G.Franciacorta
Vinificazione:
Il mosto ‘fiore’,ottenuto dalla prima spremitura,è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata.
Gradazione:
12,5%
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
6/9°
Vitigno:
Chardonnay e in alcuni casi una piccola percentuale di Pinot Bianco