Maturazione per almeno due anni sui propri lieviti,sboccatura non dosato.
Denominazione:
D.O.P.Lambrusco di Sorbara
Dosaggio:
Non Dosato
Vinificazione:
Diraspatura e pressatura soffice delle uve, decantazione del mosto e fermentazione in botti di acciaio inox e cemento.Successivamente rifermentazione in bottiglia
Gradazione:
12%VL
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
6/8°C
Vitigno:
Lambrusco di Sorbara 100%
Abbinamenti:
Aperitivo, vino da tutto pasto, salumi e primi piatti della tradizione, carpacci e tartare di pesce, carne alla griglia