In seguito il vino matura in barrique per 18 mesi e dopo l’imbottigliamento matura un anno in bottiglia.
Annata:
2022
Denominazione:
D.O.C.Alto Adige
Vinificazione:
La vinificazione dell’uva avviene in vasche di acciaio aperte dove vengono effettuati frequenti follature e rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene travasato in barrique per la fermentazione malolattica
Gradazione:
14,5%
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
18/20
Vitigno:
Merlot 100%
Abbinamenti:
Il Merlot si abbina prevalentemente a selvaggina, carni rosse nonché a formaggi stagionati a pasta dura.