In seguito il vino matura in barrique per 18 mesi e dopo l’imbottigliamento matura un anno in bottiglia.
Vintage:
2022
Appellation:
D.O.C.Alto Adige
Winemaking:
La vinificazione dell’uva avviene in vasche di acciaio aperte dove vengono effettuati frequenti follature e rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene travasato in barrique per la fermentazione malolattica
ABV:
14,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
18/20
Variety:
Merlot 100%
Pairing:
Il Merlot si abbina prevalentemente a selvaggina, carni rosse nonché a formaggi stagionati a pasta dura.