Maturazione-affinamento:travaso in barrique nuove all’inizio della fermentazione malolattica, elevazione per una durata di 14 mesi e circa 12 mesi in bottiglia.
Annata:
2021
Denominazione:
D.O.C.Bolgheri Rosso Superiore
Vinificazione:
Macerazione prefermentativa a freddo (36-48 hours), Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni a temperatura controllata.