4 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia seguiti da oltre 2 anni di affinamento in bottiglia, il tutto in ambienti condizionati.
Annata:
2001
Denominazione:
D.O.C.G.Brunello di Montalcino Riserva
Vinificazione:
Fermentazione a temperatura controllata inferiore a 30° C.Macerazione della durata di 25 giorni in vasche di acciaio inox basse e larghe. Follature giornaliere al mattino, rimontaggio alla sera.