Affinamento in grandi botti di rovere, dove è rimasto per 6 anni. Imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni.
Annata:
2011
Denominazione:
I.G.T.Venezia Giulia
Vinificazione:
Fermentato con lunga macerazione in anfore georgiane interrate,con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura.Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi.