| Azienda: | Castello di Ama |
|---|---|
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Formato: | 75 CL |
| Affinamento: | Al termine della fermentazione malolattica in barriques, il vino è ritornato in barriques di rovere a grana fine, 50% nuove e il restante in barriques di secondo passaggio. Affinamento per circa 14 mesi. |
|---|---|
| Annata: | 2016 |
| Denominazione: | I.G.T.Toscana |
| Vinificazione: | La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/33°,con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva di 28 giorni. |
| Gradazione: | 13,5% |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 18/20 |
| Vitigno: | Merlot 100% |
| Wine Enthusiast: | 97/100 |
| Wine Spectator: | 94/100 |
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