Al termine della fermentazione malolattica in barriques, il vino è ritornato in barriques di rovere a grana fine, 50% nuove e il restante in barriques di secondo passaggio. Affinamento per circa 14 mesi.
Annata:
2016
Denominazione:
I.G.T.Toscana
Vinificazione:
La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/33°,con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva di 28 giorni.