Un passaggio in botte e poi l’imbottigliato nell’autunno seguente.
Annata:
2024
Denominazione:
D.O.C.Langhe Nebbiolo
Vinificazione:
La fermentazione semplice e tradizionale non invasiva con pochi rimontaggi,si svolge in 21 giorni seguita da una macerazione post fermentativa sul cappello per 5 giorni;malolattica spontanea.