6 mesi In vasche di acciaio inox.Affinamento 9 mesi botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni
Annata:
2017
Denominazione:
D.O.C.Nebbiolo D'Alba
Vinificazione:
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 10 gg (a secondo dell’annata).Vinificazione In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 30°C