Fermentazione malolattica svolta principalmente in barriques di rovere.Il vino è rimasto in barriques per circa 18 mesi.Dopo 12m viene effettuato l’assemblaggio,quindi reintrodotto nelle barriques per 6m,12m in bottiglia
Annata:
2018
Denominazione:
D.O.C.Bolgheri Rosso Superiore
Vinificazione:
Fermentazione alcolica in parte in tini di acciaio inox,in parte in tini di cemento a temperature comprese fra 26 e 30°C per una settimana, alla quale è seguita una macerazione di circa 15 giorni.
Gradazione:
14,5%
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
17/18
Vitigno:
Merlot 51%,Cabernet Sauvignon 40%,Cabernet Franc 7%,Petit Verdot 2%.