L’elevazione avviene in botti e tonneaux da 500 Lt di rovere francese per 20-22 mesi ed il vino, affina 18 mesi in bottiglia presso le nostre cantine.
Annata:
2018
Denominazione:
I.G.T.Sangiovese di Toscana
Vinificazione:
Prodotto da uve Sangiovese 100%,selezionate grappolo per grappolo dai migliori vigneti,con resa limitata a circa 0,8 Kg per pianta.La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento smaltate fino a 30/35 giorni.
Gradazione:
15%VL
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
17/18
Vitigno:
Sangiovese 100% da selezione sui migliori 8 ettari dei 30 di proprietà