12 mesi in grandi botti di rovere (50hl) e 6 mesi in bottiglia.
Annata:
2023
Denominazione:
D.O.C.Alto Adige
Vinificazione:
Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravitá nei tini d'acciaio inox per la fermentazione 12-15 g.A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 12 mesi in grandi botti di rovere (50hl).