Elevage 8 mesi su lievito.Illimpidimento naturale.Affinamento in bottiglia 11 mesi
Annata:
2022
Denominazione:
D.O.C.Friuli Isonzo
Vinificazione:
Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C Chiarifica: statica a freddo. Temperatura di fermentazione:16 ÷ 19 °C .Lieviti: selezionati. Durata fermentazione: 18/22 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta