| Azienda: | Chiesina Di Lacona Di Alampi Filippo |
|---|---|
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Formato: | 75 CL |
| Affinamento: | Il vino viene affinato parte in vasche di acciaio, sur lies (sulle proprie fecce fini), parte in barriques di rovere francese a lunga stagionatura, piegate a vapore, tostatura leggera. |
|---|---|
| Annata: | 2023 |
| Denominazione: | D.O.C.Elba Vermentino |
| Vinificazione: | il mosto fiore viene decantato a freddo in vasche di acciaio e fatto fermentare a temperatura controllata tra i 16 ed i 18°C ed in barriques.Malolattica non svolta. |
| Gradazione: | 12,5% |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 10/12 |
| Vitigno: | Vermentino |
| Abbinamenti: | Con primi piatti di pesce elaborati, crostacei, con pesce in tartare oppure al forno, in umido, con secondi piatti gourmet che guardano al mare e con carni bianche. |
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