Affinamento sui lieviti per tre anni in tini di acciaio inox.
Annata:
2018
Denominazione:
D.O.C.Alto Adige
Vinificazione:
Fermentazione alcolica e malolattica (escluso Sauvignon), affinamento in barrique / tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore affinamento sui lieviti per tre anni in tini di acciaio inox.