Misto tra botti, barriques e acciaio per un circa un anno.
Annata:
2019
Denominazione:
D.O.C.Piemonte
Vinificazione:
La Fermentazione alcolica dura circa 2 settimane ed è effettuata in acciaio. I délestages sono frequenti e i rimontaggi avvengono in maniera giornaliera. Anche la fermentazione malolattica viene svolta in acciaio.