| Azienda: | La Viarte |
|---|---|
| Paese: | Italia |
| Regione: | Friuli Venezia Giulia |
| Formato: | 375 ML |
| Affinamento: | Il vino riposa sulle sue fecce in barrique per un altro anno acquisendo morbidezza e complessità.L’imbottigliamento viene eseguito dopo 2 anni dalla vendemmia e segue almeno 1anno di affinamento in bottiglia. |
|---|---|
| Annata: | 2012 |
| Denominazione: | D.O.C.Friuli Colli Orientali |
| Vinificazione: | Dopo l’appassimento,la pressatura,soffice,si svolge a dicembre.Tutta la fermentazione ha luogo in barrique di rovere francese in ambienti con temperatura attorno ai 15°C.Si protrae molto lenta. |
| Gradazione: | 14%VL |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 10/12 |
| Vitigno: | Picolit 50%, Verduzzo Friulano 50% (autoctoni |
| Abbinamenti: | Dolci al cucchiaio,torte con frutta secca,fegato grasso d’oca o anatra,formaggi erborinati.Prezioso con cialda croccante al torroncino con zabaione al Marsala,foie gras in salsa di mele e zafferano. |
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