L’affinamento prosegue parte in acciaio e parte in anfora. Il vino rimane sempre in serbatoi colmi,senza subire alcun travaso fino al momento dell’imbottigliamento.
Denominazione:
I.G.T.Delle Venezie Rosso
Vinificazione:
lunga macerazione sulle bucce fino al completamento della fermentazione alcolica e malolattica.
Gradazione:
11,5%
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
16/18
Vitigno:
Cabernet e Raboso del Piave
Abbinamenti:
I vini biodinamici si prestano alle interpretazioni più creative della cucina gourmet.Adatto agli abbinamenti con le carni arrosto,alla griglia e con i bolliti.Ottimo l’abbinamento col cotechino.