Botti grandi per 10 mesi seguiti da altri 6-8 mesi in barrique di secondo passaggio
Annata:
2021
Denominazione:
D.O.C.G.Chianti Classico
Vinificazione:
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata; macerazione in acciaio per 10 giorni circa; fermentazione malolattica in botti grandi di rovere francese
Gradazione:
14%VL
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
17/18
Vitigno:
Sangiovese 100%
Abbinamenti:
Si sposa perfettamente con taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura, nonché con primi al ragù toscano.