L'articolo non include la cassetta in legno
CHIANTI CLASSICO DOCG MONTERAPONI 2021
CHIANTI CLASSICO DOCG MONTERAPONI 2021
Codice:
6706
€ 26,50
Articolo Esaurito
Cantina
Disponibilità immediata:
0
Informazioni prodotto
| Azienda: | Monteraponi |
|---|---|
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Formato: | 75 CL |
| Affinamento: | Fermentazione malolattica,in maniera spontanea.L’affinamento avviene in grandi botti ovali di legno di rovere francese o di Slavonia, per almeno 16 mesi.Conclude l’invecchiamento un ulteriore mese di cemento. |
|---|---|
| Annata: | 2021 |
| Denominazione: | D.O.C.G.Chianti Classico |
| Vinificazione: | La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento vetrificato,senza controllo della temperature e senza l’aggiunta di lieviti.A seguire una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni con rimontaggi e follature |
| Gradazione: | 13,5% |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 16/18 |
| Vitigno: | Sangiovese 95%,Canaiolo 5%. |
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