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CHIANTI CLASSICO DOCG MONTERAPONI 2021
CHIANTI CLASSICO DOCG MONTERAPONI 2021
Code:
6706
€ 26,50
Out of Stock
Winery
Immediate availability:
0
Technical information
| Company: | Monteraponi |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Fermentazione malolattica,in maniera spontanea.L’affinamento avviene in grandi botti ovali di legno di rovere francese o di Slavonia, per almeno 16 mesi.Conclude l’invecchiamento un ulteriore mese di cemento. |
|---|---|
| Vintage: | 2021 |
| Appellation: | D.O.C.G.Chianti Classico |
| Winemaking: | La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento vetrificato,senza controllo della temperature e senza l’aggiunta di lieviti.A seguire una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni con rimontaggi e follature |
| ABV: | 13,5% |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 16/18 |
| Variety: | Sangiovese 95%,Canaiolo 5%. |
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