Barrique per circa 30 mesi; 30% di primo passaggio, 70% di secondo passaggio.
Annata:
2021
Denominazione:
D.O.C.G.Chianti Classico Riserva Gran Selezione
Vinificazione:
Fermentazione alcolica in vasche di cemento a temperatura controllata; macerazione in acciaio per 15 giorni circa; fermentazione malolattica in barrique di rovere francese
Gradazione:
14%VL
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
18/20
Vitigno:
Sangiovese 100%
Abbinamenti:
Grazie alla struttura tannica questo sangiovese si abbina perfettamente con spezzatini elaborati,come il peposo e carni di cacciagione, arrosto o alla griglia.