Il vino è stato trasferito in barrique di rovere francese, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e il successivo affinamento, durato circa 10 mesi.
Annata:
2021
Denominazione:
I.G.T.Toscana Rosso
Vinificazione:
Macerazione pre-fermentativa a freddo,fra i 5 e i 10 °C per 3-4 giorni.Fermentazione alcolica,avvenuta a una temperatura controllata di 30 °C;la macerazione,gestita in modo delicato per consentire un’estrazione migliore.