MOSCATO D'ASTI "CASCINA VIETTI" DOCG 2021 VIETTI
MOSCATO D'ASTI "CASCINA VIETTI" DOCG 2021 VIETTI
10570
La Cantina
Disponibilità immediata:
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€ 14,00
Articolo Esaurito
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Informazioni tecniche
| Cantina: | Vietti |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Annata: | 2021 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Moscato D'asti |
| Vitigno: | Moscato 100% |
| Vinificazione: | Il mosto viene inserito a temperatura molto bassa in serbatoi di acciaio inox per evitare fermentazioni spontanee.Nel corso dell’anno singole porzioni di mosto vengono portate in autoclave ad una temp.di 12-14°. |
| Affinamento: | Al raggiungimento di circa il 5,5% vol.la fermentazione viene interrotta tramite un rapido raffredda mento della temperatura.Il vino,solo parzialmente fermentato,viene così filtrato.Il Moscato non svolge la malolattica. |
| Gradazione: | 5%VL |
| Temperatura di servizio: | 6/8° |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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