ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE DOC 2011 TENUTA DELL'ORNELLAIA
ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE DOC 2011 TENUTA DELL'ORNELLAIA
3265
La Cantina
Disponibilità immediata:
6
€ 355,00
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Informazioni tecniche
| Cantina: | Ornellaia |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Annata: | 2011 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.Bolgheri Superiore |
| Vitigno: | Cabernet Sauvignon 51%,Merlot 32%,Cabernet Franc,11%,Petit Verdot 6% |
| Vinificazione: | Fermentazione alcolica in parte in tini di acciaio inox,in parte in tini di cemento a temperature comprese fra 26 e 30°C per una settimana, alla quale è seguita una macerazione di circa 15 giorni. |
| Affinamento: | Fermentazione malolattica svolta principalmente in barriques di rovere.Il vino è rimasto in barriques per circa 18 mesi.Dopo 12 mesi viene effettuato l’assemblaggio,quindi reintrodotto nelle barriques per per 6 mesi. |
| Gradazione: | 14,5% |
| Temperatura di servizio: | 18/20 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
| Wine Enthusiast: | 94/100 |
| Wine Spectator: | 96/100 |
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