L’evoluzione prosegue per alcuni mesi in barriques di rovere francese di terzo passaggio.
Annata:
2019
Denominazione:
Vino da uve stramature.
Vinificazione:
Il mosto ricco di zuccheri,viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox.La fermentazione alcolica che a causa dell’alta densità del mosto procede molto lentamente viene ad un certo punto punto naturalmente inibita.
Gradazione:
14%VL
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
12/14
Vitigno:
Uve bianche tipiche del territorio
Abbinamenti:
Dai ravioli di ricotta fritti e conditi con miele, ai formaggi ben stagionati. Esalta ogni tipo di dessert.