Maturano assieme per altri otto mesi in contenitori d’acciaio.
Annata:
2021
Denominazione:
D.O.C.Alto Adige
Vinificazione:
Una metà svolge in barrique-tonneaux le fermentazioni alcolica e malolattica e una macerazione sui lieviti.La parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia.Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati.
Gradazione:
14%VL
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
10/12
Vitigno:
Pinot Bianco 100%
Abbinamenti:
Accompagnatore esclusivo,ideale per i piatti di pesce come ad esempio carpaccio di tonno,polipo su tartare di patate e olive,o i piatti ai frutti di mare come gli scampi alla griglia.