| Azienda: | San Michele Appiano |
|---|---|
| Paese: | Italia |
| Regione: | Alto Adige |
| Formato: | 75 CL |
| Affinamento: | Maturano assieme per altri otto mesi in contenitori d’acciaio. |
|---|---|
| Annata: | 2021 |
| Denominazione: | D.O.C.Alto Adige |
| Vinificazione: | Una metà svolge in barrique-tonneaux le fermentazioni alcolica e malolattica e una macerazione sui lieviti.La parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia.Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati. |
| Gradazione: | 14%VL |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 10/12 |
| Vitigno: | Pinot Bianco 100% |
| Abbinamenti: | Accompagnatore esclusivo,ideale per i piatti di pesce come ad esempio carpaccio di tonno,polipo su tartare di patate e olive,o i piatti ai frutti di mare come gli scampi alla griglia. |
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