| Azienda: | San Michele Appiano |
|---|---|
| Paese: | Italia |
| Regione: | Alto Adige |
| Formato: | 75 CL |
| Affinamento: | Maturano assieme per altri otto mesi in contenitori d’acciaio. |
|---|---|
| Annata: | 2025 |
| Denominazione: | D.O.C.Alto Adige |
| Vinificazione: | la quantità maggiore (85%) è fermentata in tini d‘acciaio, la rimanente in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. I due vini sono quindi assemblati nel mese di febbraio. |
| Gradazione: | 14%VL |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 10/12 |
| Vitigno: | Pinot Bianco 100% |
| Abbinamenti: | È consigliato tanto sui frutti di mare e il pesce in generale,quanto su piatti delicati di selvaggina di piuma.Un abbinamento particolarmente consigliato è con gli “Schlutzkrapfen” tirolesi o gnocchi al formaggio. |
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