Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi parte in grandi botti di legno da 20/27 HL e parte in contenitori di acciaio.
Annata:
2024
Denominazione:
D.O.C.Collio
Vinificazione:
le uve vengono macerate per 4/8 ore ad una temperatura di 14°C direttamente nelle presse,protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione.
Gradazione:
13,5%
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
12/13
Vitigno:
Pinot Grigio 100%
Abbinamenti:
Antipasti e tartine, minestre leggere, pesci alla griglia e carni bianche.