| Azienda: | Mottura Vini |
|---|---|
| Paese: | Italia |
| Regione: | Puglia |
| Formato: | 75 CL |
| Affinamento: | Una parte del vino per circa 6 mesi preferibilmente in contenitori di legno nuovi, primo e secondo passaggio, 2?3 mesi in bottiglia |
|---|---|
| Annata: | 2023 |
| Denominazione: | D.O.C.Primitivo Di Manduria |
| Vinificazione: | Macerazione tradizionale per 10?12 giorni e fermentazione del mosto a temperatura con utilizzo di rimontaggi e delestage. Svolgimento della fermentazione malolattica |
| Gradazione: | 14,5% |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 18/20 |
| Vitigno: | Primitivo |
| Abbinamenti: | Carni rosse, arrosti di selvaggina, cacciagione e formaggi stagionat |
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