Affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.
Vintage:
2022
Appellation:
D.O.C.Alto Adige
Winemaking:
Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d'acciaio ad una temperatura controllata di 20°C.