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Technical information
| Company: | Terlano |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Alto Adige |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Fermentazione malolattica parziale e affinamento per 10 mesi sui lieviti parte in fusti d’acciaio inox (50%) e in parte in botti di legno grandi (50%). |
|---|---|
| Vintage: | 2022 |
| Appellation: | D.O.C.Alto Adige |
| Winemaking: | Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (30 hl). |
| ABV: | 14%VL |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 12/14 |
| Variety: | Chardonnay 100% |
| Pairing: | È un vino che accompagna bene il vitello tonnato o il polpo marinato,ma anche antipasti misti e verdura grigliata,canederli di formaggio o pasta “aglio,olio e peperoncino”,pesce alla griglia con finocchio. |
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