CHIANTI CLASSICO DOCG 2021 BIO FATTORIA SAN GIUSTO A RENTENNANO
CHIANTI CLASSICO DOCG 2021 BIO FATTORIA SAN GIUSTO A RENTENNANO
10725
Winery
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Technical information
| Producer: | Fattoria San Giusto A Rentennano |
| Origin: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Vintage: | 2021 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Chianti Classico |
| Variety: | Sangiovese 95%,Canaiolo 5%. |
| Winemaking: | Fermentazione in vasche di cemento smaltato e/o acciaio inox per circa 14 giorni,durante i quali si compiono svariati rimontaggi e follature.Fermentazione malolattica viene favorita dal riscaldamento naturale del locale. |
| Aging: | Matura in botti, tonneaux di rovere da 500 Lt, per circa 10-12 mesi. Una volta imbottigliato, affina 6 mesi prima di essere commercializzato. |
| ABV: | 14%VL |
| Serve at °C: | 18/20 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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