In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malo-lattica, condottasempre in acciaio.Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques, dove è maturato per i successivi mesi.
Vintage:
2019
Appellation:
D.O.C.G.Chianti Rúfina Riserva
Winemaking:
Processo fermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione
ABV:
13,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
16/18
Variety:
SANGIOVESE IN PREVALENZA,MER,CABER.S,MALV.N.COLOR.