La fermentazione viene interrotta con l’ausilio del freddo.Il vino giovane quindi permane in botti d’acciaio fino all’imbottigliamento.
Vintage:
2023
Appellation:
D.O.C.Alto Adige
Winemaking:
Le uve vengono vinificate come un vino rosso,ma con breve macerazione per evitare l’estrazione di tannini troppo astringenti,al raggiungimento delle caratteristiche desiderate la fermentazione viene interrotta.
ABV:
11,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
12/14
Variety:
Moscato Rosa 100%
Pairing:
Il Moscato Rosa è un vino dolce molto particolare che spazia dall’essere un vino da aperitivo ad un vino da meditazione.È un ottimo accompagnamento per torte secche al cioccolato, crostate ai frutti di bosco.