Al termine della fermentazione malolattica il vino resta alcuni mesi sui lieviti nelle piccole botti di rovere, per aumentarne sapidita`, cremosita` e vocazione all’invecchiamento.
Vintage:
2022
Appellation:
D.O.C.Friuli colli Orientali
Winemaking:
Macerazione per un breve periodo viene quindi pressata in modo soffice,ed il mosto cosi` ottenuto viene chiarificato tramite decantazione.Segue la fermentazione a temperatura controllata n piccole botti di rovere.
ABV:
13%VL
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
10/12
Variety:
Pinot Bianco,Chardonnay,Picolit
Pairing:
Particolarmente indicato per piatti a base di pesce, risotti e formaggi freschi.