| Company: | Terlano |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Alto Adige |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio. |
|---|---|
| Vintage: | 2024 |
| Appellation: | D.O.C.Alto Adige |
| Winemaking: | Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio. |
| ABV: | 12,5% |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 10/12 |
| Variety: | Mûller Thurgau 100%. |
| Pairing: | Come aperitivo, ma anche abbinato al carpaccio di pesce spada, pesce di lago a vapore (come trota con patate lesse) o il branzino al cartoccio. Carne lessa con purea di sedano, formaggio di malga fresco. |
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