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NEBBIOLO D'ALBA ROSÈ DOC METODO CLASSICO 2020 CUVAGE
NEBBIOLO D'ALBA ROSÈ DOC METODO CLASSICO 2020 CUVAGE
Code:
9118
€ 22,50
Winery
Immediate availability:
10
Technical information
| Company: | Cuvage |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Piemonte |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | La rifermentazione in bottiglia avviene ad una temperatura costante di 15 °C così come costanti sono le condizioni di luce e umidità.Maturazione sui lieviti minimo 24 mesi |
|---|---|
| Vintage: | 2020 |
| Appellation: | D.O.C.Nebbiolo D'Alba |
| Dosage: | 10 g/l |
| Winemaking: | soffice pressatura con breve macerazione pellicolare per estrarre il caratteristico colore rosato.La prima fermentazione alcolica è svolta a bassissima temperatura in piccoli tini di acciaio termo condizionata a 14-16°. |
| ABV: | 12,5% |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 6/8° |
| Variety: | Nebbiolo |
| Pairing: | È ottimo in abbinamento ad antipasti di mare, salmone aff umicato,grigliate di pesce,risotto ai frutti di mare,crostacei ed ostriche.Da provare anche con antipasti di carne cruda o formaggi freschi. |
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