| Company: | Casale Del Giglio |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Lazio |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Dopo la svinatura inizia la fermentazione malolattica parte in acciaio inox e parte in legno.Affinamento in barriques per 8/12 mesi e per 6 mesi in bottiglia. |
|---|---|
| Vintage: | 2024 |
| Appellation: | I.G.T.Lazio Rosso |
| Winemaking: | Fermentazione con cappello sommerso per 15 giorni ad una temperatura variabile fra i 26/28° |
| ABV: | 14%VL |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 17/18 |
| Variety: | Petit Verdot 100% |
| Pairing: | Costolette di abbacchio al forno |
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