PINOT NERO BARTHENAU ALTO ADIGE DOC "VIGNA S.URBANO" 2017 HOFSTATTER
PINOT NERO BARTHENAU ALTO ADIGE DOC "VIGNA S.URBANO" 2017 HOFSTATTER
8125
Winery
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Technical information
| Producer: | Hofstätter |
| Origin: | Italia |
| Region: | Alto Adige |
| Vintage: | 2017 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.Alto Adige |
| Variety: | Pinot Nero 100% |
| Winemaking: | Il 75% dell’uva viene diraspata,un altro 25% rimane intatto per la fermentazione in botte.Una giornata di macerazione a freddo é sufficiente ad affinarne il bouquet.Segue la fermentazione per ca.10 giorni con le bucce. |
| Aging: | Maturazione in legno in due distinte fasi:la prima per circa 12 mesi in piccole botti di rovere francese e la seconda consiste in un assemblaggio delle diverse barrique in un’unica grande botte di rovere per altri 8 mesi |
| ABV: | 13,5% |
| Serve at °C: | 16/18 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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